Frisches Brot =/= Fresh Bread 👹🍣🎎 Mein Japan GER-ENG

Wer als Deutscher des öfteren im Ausland weilt, weiß mit großer Sicherheit von dem großen Dilemma, dort richtig gutes Brot zu finden. In den europäischen Nachbarländern mag das noch gelingen, aber je weiter man von zu Hause weg ist, desto schwieriger wird es, ordentliches Schwarzbrot zu finden.

Glücklicherweise habe ich hier in Japan vor ein paar Jahren eine gute Brotquelle gefunden, welche mich dankenswerterweise mit richtig leckerem Brot versorgt. Ich kann gar nicht oft genug wiederholen, wie dankbar ich dafür bin,

Und genau aus dieser Quelle gab es diesmal ein neues Brot, und zwar ein Roggenbrot. So wurde es zumindest angepriesen, und es soll angeblich 90 % Roggenmehlanteil haben.

Ausgepackt hat es erst einmal wunderbar geduftet und ich habe mich nicht zweimal bitten lassen, es sofort zu probieren. Es hat super geschmeckt, auch wenn vielleicht nicht wie ein richtiges Roggenbrot. Aber das war vielleicht dann sogar auch gut so.

Und auch nach zwei Tagen war es noch locker und fluffig, und gar nicht so schwer, wie ich es erwartet hatte. Und es schmeckte immer noch genau so lecker wie am ersten Tag.

Was soll ich sagen - einfach wunderbar. Und ich hätte natürlich auch nichts dagegen, wenn solch ein tolles Brot noch einmal den Weg in meine Küche finden würde. Und mit dieser Einschätzung bin ich in unserem Haus auch nicht allein...

ENGLISH

Any German who frequently travels abroad is almost certainly familiar with the major dilemma of finding really good bread there. You might still be able to find some in neighboring European countries, but the farther you get from home, the harder it becomes to find decent dark rye bread.

Fortunately, a few years ago I found a good source of bread here in Japan that, thankfully, supplies me with truly delicious baked goods. I can’t emphasize enough how grateful I am for this,

And this time, there was a new kind of bread that found its way to us: a rye bread. At least that’s how it was advertised, and it’s supposed to be made with 90% rye flour.

As soon as I unwrapped it, there was a wonderful aroma coming from it, and I didn’t need to be asked twice to try it right away. It tasted great, even if it didn’t quite taste like the rye bread I was used from home. But maybe that was actually a good thing.

Even after two days, it was still light and fluffy—and not nearly as heavy as I’d expected. And it still tasted just as delicious as it did on the first day.

What can I say—simply wonderful. And of course, I wouldn’t mind at all if such a great loaf found its way into my kitchen again. And I’m certainly not the only one in our household who feels that way...